“四招”让你快速鉴别黄芪的好坏

  黄芪是一味常用补气药,又名绵黄芪、箭黄芪,系豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根,主产于山西、内蒙古等地。始载于《 神农本草经》,被列为上品,其性微温,味甘,生用益卫固表、 利水消肿、托毒生肌,炙用补中益气,用于治疗气虚 乏力、食少便溏、中气下陷、久泻 脱肛、 便血 崩漏、表虚自汗、气虚 水肿、痈疽难溃、久溃不敛、血虚萎黄、内热 消渴等症。

  民间还有冬令取黄芪配成滋补强身之食品的习惯,同时随着人们对自身保健的重视,黄芪作为补气药,如今被很多人用来泡茶喝补健。因此我们在购买黄芪时,一定要知道如何鉴别黄芪的好坏,只有好的黄芪才能发挥其最大功效。那么,我们应怎样鉴别黄芪的好坏呢?下面小编给大家介绍四招鉴别方法,即可快速鉴别出黄芪的质量好坏,大家一起来看看吧。
黄芪鉴别,黄芪好坏
  第一、看颜色。好的黄芪颜色是微微发黄的,并且颜色均匀。颜色有的黄有点白,那是因为黄芪没有真正成熟就采摘下来了,为了好卖熏制过,不好。

  第二,看变质。好的黄芪表面应该不存在腐烂变质情况,如存在小点的变质情况,也可以算正常,因为黄芪含一定量的糖分,所以在储存过程中会有少量的变质出现,但是如果变质比较多,那就是质量不好了。

  第三,看质地。好的黄芪应该是不干不湿为好,就是抓一把用力攥紧,不会碎而且能团在一起但是松开手之后自然松散,那基本就是好黄芪了。

  第四、尝味道。好的黄芪是以口尝味甜者为佳;口尝时,口感香中略带有甜味,类似口尝甘草那种甜的感觉。有些黄芪因为品种产地不同而味道微苦带甜,然而这种微苦,并不是发霉后的那个苦咖味的苦,这需注意区分。市场上流通比较好的黄芪都是甜味很足的,如口尝没有甜味是木渣的那种黄芪,这绝对不能要。同时,口尝的味道不能有丝毫的霉味道(苦咖味、发霉的木柴味)。

  通过上述介绍,想必大家对黄芪的好坏筛选,应有所了解了吧!总之,在购买时,只要仔细观察药材的大小、外形、断面、质地,尤其是味感,就能很容易地鉴别出黄芪的好坏。

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